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高盐与高血压

高盐与高血压

高血压是脑卒中、心脏病及肾脏病最主要的危险因素,由于我国人群高血压控制率不高,故心脑血管病发病及死亡率居高不下。每年心脑血管病死亡300万人,其中一半与高血压有关。高盐饮食是高血压的重要危险因素,高盐饮食地区的高血压人群患病率往往较高,而我国大部分是高盐饮食地区,近几年我国高血压患病率呈增长态势。

一、减少盐的摄入量的益处:

正常人减少盐的摄入量,可预防高血压的发生;高血压病人减少盐的摄入量,可改善高血压治疗的效果。因此,限制盐的摄入,可有效减少脑卒中,心脏病和慢性肾脏的发病和死亡。高盐和高血压是两个无声杀手。如盐摄入量减少一半,每年全球可减少脑卒中,心脏病和慢性肾脏病死亡250万人。限盐是非常经济的效价比良好的预防心血管病的措施。

二、正常成人每天应该吃多少盐:

《中国居民膳食指南》(2007)推荐:每日每人摄入食盐小于6克。这里的6克不仅指食盐,还包括味精、酱油等含盐调料和食品中的盐量。

盐的摄入量与高血压呈正相关,即人群中盐摄入越多血压水平就越高。日均摄盐量每增加2克,平均高压上升2mmHg,低压上升1.2mmHg。因此限盐首先要减少烹调用盐及含盐高的调料,少食各种咸菜及盐腌食品。

三、限盐知识和技巧:

*避免吃含盐的腌制品,如咸菜、咸肉、酱菜等;

*少用含盐量高的酱、酱油;

*炒菜时尽量少放盐,可使用含钾量较高的食盐;

*尽量少吃含盐量高的加工食品;

*凡口味偏重者还可以采用在原来用盐量的基础上减少1/3—1/2的办法;

*使用限量盐勺;没有盐勺的,可用一个普通啤酒瓶盖装盐,平装满一盖即相当于5--6克食盐;合理营养、清淡饮食、戒烟限酒、适度运动、心理平衡等健康生活方式是我们健康的基石。有效预防和控制高血压,请从细节做起,请从限盐开始。


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点击次数:  更新时间:2016/10/8 12:26:53  【打印此页】  【关闭
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